Receita popular da região de Bourgogne, na França, famosa por seus vinhos e criação de gado,
consiste em um ensopado a base de carne e vinho tinto. Nossa versão kids-friendly, leva pedaços
de carne bovina marinada por 10h com tomilho fresco, louro, pimenta do reino preta, suco de uva e
vinagre de vinho tinto. Cozida com cenouras, tomates, cebola, alho, salsão e cogumelos paris, tem
caldo encorpado, vistoso e perfumado.
Ingredientes: músculo bovino, cogumelo paris, cenoura, azeite extravirgem, cebola, alho tomate,
suco de uva integral, vinagre de vinho tinto, tomilho, salsão, salsinha, louro, farinha de trigo,
pimenta do reino preta e sal.
Sugestão de Consumo
– Acompanhada de tubérculos assados ou em forma de purê
– Com pão fresco para chuchar no molho
– Acompanhada de uma massa”
Atenção: produto congelado (entrega apenas em São Paulo).